Гороховий суп-пюре с куркою
ЩО ВАМ ПОТРІБНО:
| Вода | 2 л. |
| Курячі ніжки | 7 шт. |
| Картопля | 400 г |
| Цибуля ріпчаста | 100 г |
| Морква | 300 г |
| Справжній чистий лавровий лист ТМ "Приправка" | 2 шт. |
| Стерилізовані парою прянощі "Хмелі-сунелі" ТМ "Приправка" | 1 ч.л. |
| Зелень петрушки | 20 г |
| Зелена цибуля | 15 г |
| Консервований зелений горошок | 200 г |
Рецепт:
У каструлю налийте воду, відправте в неї курячі ніжки. Поставте на вогонь і доведіть до кипіння, потім варіть 15 хвилин.
Наріжте картоплю, ріпчасту цибулю і моркву (розмір шматків не має значення, їх потрібно буде подрібнити в кінці). По закінченню часу варіння, до курки додайте нарізані овочі і лавровий лист. Доведіть до кипіння. Знову варіть 15 хвилин.
Через 15 хвилин дістаньте з каструлі курячі ніжки, трохи остудіть. Лавровий лист викиньте. Весь вміст каструлі подрібніть занурювальним блендером. Коли курячі ніжки вихолонуть, очистіть їх від шкіри і відокремте м'ясо від кісток. Додайте приправу хмелі-сунелі, зелень петрушки і зелену цибулю. Потім додайте консервований зелений горошок. Знову подрібніть все за допомогою блендера. Накрийте каструлю кришкою і доведіть до кипіння, варіть 10 хвилин на повільному вогні.