ХРУСТКІ НАГЕТСИ
ЩО ВАМ ПОТРІБНО:
Куряче філе | 400 г |
Хрумтезна паніровка ТМ Pripravka | 1 шт. |
Олія | 1 л. |
Рецепт:
• Починайте із приготування рідкої частини. Для цього змішайте 5 ст.л суміші та 5 ст.л води, до утворення консистенції рідкої сметани. Залишок суміші висипаємо в іншу миску.
• У сотейник налийте 3,5-4 см олії та залиште її підігріватися.
• 300-400 г курячого філе наріжте невеликими шматочками
• Перевірте чи достатньо розігріта олія, для цього капніть трішки рідкої суміші, якщо крапля одразу спливе – можна смажити. Зверніть увагу, якщо олія буде недостатньо розігріта скоринка вийде м’якою.
• Занурте шматочки філе у кляр, обваляйте у сухій суміші, після відразу опустіть у розігріту олію. Шматочки повинні вільно плавати і не торкатися один одного.
• Смажте нагетси на середньому вогні приблизно 4 хв до утворення золотистої скоринки.
• Викладіть на паперовий рушник, щоб увібралася зайва олія. Смачного!