Стерилізовані парою прянощі для стегенець 30г
РЕЦЕПТ З ПРИПРАВКОЮ
Курка по-китайськи
40 хв
6 порцій
ЩО ВАМ ПОТРІБНО:
| "Кулінарний шедевр" суміш перців з сичуанським перцем | 2 ст. л. |
| М’ясо курки без шкіри і кісток | 1 кг |
| Олія соняшникова або оливкова | 8 ст. л. |
| Вода питна або бульйон | 220 мл. |
| Відварений рис або лапша для гарніру | 600 г |
Рецепт:
М'ясо курки зачистити від шкіри і кісток , ретельно промити, нарізати невеликими шматочками.
На сковороді розігріти олію, додати м'ясо курки і обсмажити до появи рум’яної скоринки. Додати приправу «Суміш перців з сичуанським перцем», трохи обсмажити до появи легкого аромату прянощів. Додати воду питну або бульйон, тушкувати страву при слабому кипінні, до повного випарювання рідини.
Подавати з відвареною рисом або лапшою.
Для різноманітності рецепта: під час тушкування можна замість 1/2 порції питної води за рецептом додати 2 столові ложки меду, 3 столові ложки соєвого соусу, 1 столові ложку насіння кунжуту. При сервіруванні посипати подрібненою зеленою цибулею.
