Exclusive Professional Приправа каррі без солі 50г
Каррі з куркою
ЩО ВАМ ПОТРІБНО:
| "Кулінарній шедевр" каррі з лемонграсом | 2 ст. л. |
| М’ясо курки без шкіри і кісток | 600 г |
| Олія соняшникова або оливкова | 4 ст. л. |
| Молоко коров'яче або рослинне | 300 мл. |
| Відварений рис для гарніру | 400 г |
Рецепт:
М'ясо курки зачистити від шкіри і кісток , ретельно промити, нарізати невеликими шматочками.
На сковороді розігріти олію, додати м'ясо курки та обсмажити до появи рум’яної скоринки. Додати приправу «Каррі з лемонграсом», трохи обсмажити до появи легкого аромату прянощів.
Додати молоко або вершки, тушкувати страву при слабому кипінні протягом 15...20 хвилин. Подавати з відвареним рисом.
Для різноманітності рецепта: М'ясо курки, частково або повністю, можна замінити на суміш овочів (картопля, баклажани, капуста брокколі, стручки квасолі). Також, замість м’яса курки можна використовувати очищену не жирну рибу або креветки. Під час тушкування, для посилення смаку, можна додавати невелику кількість соусу соєвого, рибного та/або устрічного.
