Гостро-солодкий соус з чилі та базиліком
Гостро-солодкий тако з чилі та базиліком
ЩО ВАМ ПОТРІБНО:
Фарш з індички | 500 г |
Куряче філе | 500 г |
Готуємо у соусі. Гостро-солодкий соус з чилі та базиліком | 1 уп. |
Перець | 1 шт. |
Помідор | 1 шт. |
Олія рослинна | 3 ст. л. |
Тортилья | 1 уп. |
Лаваш | 1 уп. |
Рецепт:
Рецепт 1
1. Поріжте філе на продовгуваті шматочки. Половину перцю поріжте довгими шматочками.
2. На великому вогні добре розігрійте сковороду, додайте олію та добре її нагрійте, покладіть куряче філе. Намагайтесь, щоб м'ясо лежало в один шар. Спочатку дайте м’ясу підрум’янитись з одного боку і потім перевертайте на інший. Смажимо 10 хв. Вода має випаритись. Додайте перець періодично помішуйте, смажте ще 3 хв. Під час приготування не закривайте м'ясо у сковороді кришкою.
3. Поки смажеться м'ясо, підсмажте тортилью, по 10 сек з кожного боку.
4. Зменшіть вогонь та додайте упаковку соусу, ретельно перемішайте м’ясо та перець. Тушкуйте на повільному вогні 2 хв.
5. Заверніть начинку курку з перцем в тортитью.
Рецепт 2
1. Поріжте половину перцю та помідори кубиками.
2. На великому вогні добре розігрійте сковороду, додайте олію та добре її нагрійте, покладіть фарш. Розподіліть фарш рівномірно по сковвороді. Смажимо 13 хв. Вода має випаритись. Періодично помішуйте. Під час приготування не закривайте фарш у сковороді кришкою.
3. Поки смажтеся фарш поділіть лаваш на 6 шматочків.
4. Зменшіть вогонь та додайте упаковку соусу, ретельно перемішайте фарш з соусом. Тушкуйте на повільному вогні 2 хв.
5. Заверніть начинку в лаваш, додайте до фаршу з соусом помідор та перець порізані кубиками.
Вечеря готова. Подавайте до столу.