1. Поріжте м'ясо на шматочками 1,5х1,5 мм.

2. На великому вогні добре розігрійте сковороду, додайте олію та добре її нагрійте, покладіть м'ясо. Намагайтесь, щоб м'ясо лежало в один шар. Спочатку дайте м’ясу підрум’янитись з одного боку і потім перевертайте на інший. Смажимо 8-12 хв. Вода має випаритись. Періодично помішуйте. Під час приготування не закривайте м'ясо у сковороді кришкою.

3. Поки смажеться м'ясо, приготуйте гарнір. Курка карі з кафір-лаймом буде добре смакувати з рисом.

4. Зменшіть вогонь та додайте упаковку соусу, ретельно перемішайте м’ясо. Тушкуйте на повільному вогні 2-3 хв.

Вечеря готова. Подавайте з гарніром до столу.