1. Молоду картоплю відварити в достатній кількості води до готовності, щоб вилка добре встромляла, але не розварювати. Приблизно близько 12 хвилин після закипання.

2. У цей час обірвати листя чебрецю і натерти сир. Змішати їх з листям чебрецю і оливковою олією. 3. Духовку розігріти до 210 градусів

4. Злити воду з каструлі з картоплею.

5. Деко застелити кулінарної папером.

6. Розкласти картоплю на відстані 5-7 см один від одного. І товкачем або склянкою ніжно розчавити кожну картоплину, повернути на 90 градусів і ще раз розчавити. Іншими словами, картопля повинна нагадувати товсті оладки. Якщо картопля розкришився, нічого страшного, просто поверніть шматочки в купку.

7. Змастіть оливковою олією з чебрецем, перцем, зверху тертим сиром (ідеально пармезан або будь-який солоний сир).

8. Випікайте в духовці 15-20 хвилин до золотистої скоринки в режимі великих гриля

9. Дістати з духовки і посипати зверху фінішної сіллю з часником і цибулею.

Аби дізнатись ще більше рецептів з використанням "Смачної солі" дивись відео!