•  Промийте куряче філе та просушіть паперовим рушником. 
•  Наріжте на шматки середньої величини та відбийте шматочки з обох сторін через харчову плівку.
•  1 яйце збийте виделкою до однорідності. 
•  Змочіть кожен шматок в яйці та обваляйте в сухарях
•  Смажте з обох боків до утворення рум'яної скоринки на невеликому вогні по 3-4 хвилини з кожного боку в залежності від величини шматків.